Дозатор тефтелей, фрикаделек в жесть и стеклобанку. Воронеж

Уважаемые Дамы и Господа! Предлагаем.

Дозатор тефтелей фрикаделек предназначается для фасования круглых мясных или рыбных «шариков» в жестяную или стеклянную банку.

Дозатор представляет собой агрегат из трех частей — питателя, фасовочной машины (т. е. собственно дозатора) и конвейера для ввода и вывода банок. Все части имеют взаимосвязанную систему управления и управляются с пульта, расположенного на фасовочной машине.
Питатель — это двухвинтовой (двухшнековый) насос, смонтированный вместе с продуктовым бункером как откатная тележка и подключаемый к фасовочной машине электрокабелем посредством быстро размыкаемого герметичного разъема. Производительность насоса непрерывно регулируется от нуля до максимума изменением числа оборотов двигателя. Выход насоса соединяется с продуктовым золотником фасовочной машины гибким рукавом.
Таким образом, питатель может легко и быстро быть отсоединенным от агрегата и перемещенным по цеху, например, с целью загрузки продуктом, для санобработки и т. п.
Фасовочная машина является карусельным автоматом. Карусель, входная (подающая) и выбросная баночные звездочки смонтированы на станине с размещенным в ней приводом. Карусель состоит из ведущей банки звездочки, расположенного над ней продуктового золотника и прилегающей к последнему планшайбы.
В каждой позиции карусели, имеются расточки с плунжерами в количестве по числу помещаемых в банку фрикаделек или тефтелей. Над плунжерами смонтированы траверсы, ход которых вверх ограничивается планкой механизма установки дозы. При смене формата продукции (диаметра банки, диаметра и числа фрикаделек им тефтелей) наладка дозатора производится сменными частями. Над каруселью смонтирована крестовина несущая механизм установки дозы и выталкивающий кулачок. Пластинчатый конвейер стандартной конструкции расположен под входной частью золотника. На входном участке конвейера установлен датчик блокировки «нет банок — стоп машина», обеспечивающий выдачу сформированного продукта только в банки.
Работа дозатора: порожние банки неразрывным потоком (с подпором) подаются конвейером к входной звездочке и ею на ведущую звезду карусели. Продукт (фарш) насосом подается к золотнику. В момент прохождения над золотником очередной позиции карусели плунжеры в расточках поднимаются напором фарша до упора траверсы в ограничительную планку механизма установки дозы. Перед сходом позиции с плунжерами с золотника фарш в расточках подпресовывается (уплотняется). При дальнейшем повороте карусели заполненная фаршем позиция сходит с золотника и оказывается расположенной над поданной на эту позицию банкой. После чего траверса наезжаешь на выталкивающий кулачок крестовины, и воздействуют на плунжеры, выдает сформированный в расточках карусели фарш в банку. Банка с помещенными в нее фрикадельками или тефтелями снимается с карусели и выбросной звездочкой выводится на выходной участок конвейера.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
Производительность:
штучная, банок/мин. —32;40;50 или 63;
по продукту, кг./мин. — до 10;
Наполняемые банки: 2;3;8;5;6;38; ГОСТ 5981 и др.
диаметром от 80 до 100 мм и высотой от 30 до 60 мм
Установленная мощность, квт.:
конвейера — 0,18 или 0,25
дозатора — 0,55
питателя — 1,1
Габаритные размеры всего агрегата, мм
длина вдоль линии — 2200;
ширина поперек линии — 2100;
высота максимальная — 1630;
Масса кг.:
конвейера — 100;
дозатора — 340;
питателя — 110.


Для эксплуатации дозатора достаточно ознакомления с прилагаемым к нему руководством, соблюдения изложенных в нем инструкции и рекомендации. Единственное условие успешной эксплуатации дозатора в части качества вырабатываемой на нем продукции — соблюдение рецептуры и технологии приготовления фарша.